Tremblay (blonde - 5%)
Belle Gueule d'été (blonde - 4,5%)
Sleeman Original draught (blonde - 5%)
Sleeman light (blonde - 4%)

Cheval blanc blanche - 5%

Bière à bulles fines, d'après un mélange d'orge et de blé rafraîchissant,
douce et légèrement fruitée, dans la tradition des blanches belges.

Cheval blanc ambrée - 5%

Bière à 100% malt d'orge mélangé à des malts grillés et quantité de houblon lui imprégnant un goût vif. Saveur enrichie par la levure liée à la refermentation en bouteille.

Cap espoir - 5%

Bière typique au bouquet de blé, de malt caramel et de levure lui conférant sa légendaire saveur épicée. Saveur enrichie par la levure liée à la refermentation en bouteille.

Coup de grisou - 5%

Bière au goût évolutif et explosif, à l'arôme puissant de coriandre et de sarrasin lui conférant une densité démente. Refermentation en bouteille.

Folie douce aux bleuets - 5%

Bière de luxe rosé, au parfum de bleuets du Québec.

Éphémère aux pommes - 5,5%

Bière avec moût de pomme, l'Éphémère est la troisième d'une série de bières spéciales, vives mais passagères.

Fin du monde - 9%

Bière forte de grand luxe de triple fermentation issue d'une race unique de levures qui lui donne une finesse insoupçonnée.

Trois-Pistoles - 9%

Brune aux reflets roux. Nez très malté aux effluves de chocolat, de mélasse et de rhum brun. Bière riche, corsée et veloutée, dominée par la richesse du malt.

Blonde biologique - 4,5%

Bière blonde avec un arôme de grains frais. Les saveurs du malt se distinguent par leur goût moelleux et onctueux. Les houblons sont subtils et laissent en bouche une finale légèrement piquante, une bière franchement équilibrée.

La Blanche aux mûres - 5%

Blanches de blé teintée naturellement par les mûres. La mousse est fugace, mais colle à la paroi du verre. En bouche l'acidité des fruits nous caresse le palais et laisse une douceur maltée très rafraîchissante.

Rousse Bitter - 4,5%

Magnifique rousse aux reflets orangés à la mousse dense et persistante. Une explosion houblonnée se produit immédiatement en bouche pour faire renaître un mélange de malts caramel parfait.

Brasse camarade - 6,5%

Cette rousse forte, d'impact gustatif a aussi un impact social. Une partie des profits est versée au Fond d'emprunt économique communautaire de Québec qui finance de petites entreprises.

L'Impérial Stout café - 7,5%

Noire lourde et onctueuse qui inonde tous nos sens. Les arômes de grains grillées sont omniprésents et sont soutenus par une forte odeur d'alcool. La dispersion des saveurs s'étale sur une longue période.