le bistro de la Microbrasserie La Chasse-Pinte !
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  • À BOIRE

    Depuis 2015, notre microbrasserie produit des bières qui mettent en valeur les richesses de la botanique forestière boréale. Et le meilleur endroit pour les déguster, c’est sur la terrasse de notre Bistro, bien campée au bord du Fjord.

    PRÉSENTEMENT SUR NOS LIGNES

    MADAME LAURE

    Pilsner d’inspiration tchèque  |  4,7%  |  IBU 15

    SAISON ROUSSE HIBISCUS

    6,9%

    TRIPLE MARC DE RAISIN

    Triple fermentée sur marc de raisin du Vignoble Camy. Affinée 18 mois en fût de Chardonnay  |  9,5%

    GRUIT SÛRE

    bière aux plantes sans houblon  |  4,1%

    PEAU DE LIÈVRE

    blanche de blé à la framboise

    SPÉCIAL DU CHEF

    lager aux herbes et à l’armoise | 3,9%  |  IBU 25

    GRISETTE AU SARRASIN

    3,4%

    IPA SESSION

    4,1%

    DOUBLE IPA

    7,2%

    IPA FORESTIÈRE BRETT

    6,3%

    BIÈRES EN BOUTEILLE

    MADAME LAURE

    Pilsner d’inspiration tchèque  |  4,7%  |  IBU 15

    GIROUETTE

    saison de sarrasin biologique, légèrement épicée  |  5%  |  IBU 21

    IPA ROUSSE

    vive amertume, arôme résineux, plantes sauvages  |  6,2%  |  IBU 70

    PETITE CHASSE

    gruit, bière aux plantes sans houblon |  5,5%

    GÉLINOTTE

    blonde au sapin baumier, biologique | 5%  |  IBU 15

    PARTICIPE PASSÉ

    triple au poivre des dunes affinée en fût de chêne avec ajout de levures Brettanomyces  |  8%  |  IBU 33

    SUBJONCTIF PRÉSENT

    assemblage d’un vin d’orge jeune et d’un vin d’orge affiné en fût de bourbon  |  9,5%  |  IBU 80

    ROUGE-GORGE

    saison rousse mi-sûre à l’hibiscus affiné 9 mois en fût de vin rouge  |  8,2%  |  IBU 20

    REINE DU SÉBASTE

    IPA belge  |  6,8%  |  IBU 70

    BRUINE

    gose à la berse et aux agrumes, sûre et salée |  4,5%  |  IBU 8

    CROCHETÉE

    ambrée au thé du Labrador | 5,5%  |  IBU 26

    GROLAIRE

    stout blanc au cacao et au café, biologique  |  6%  |  IBU 25

    PEAU DE LIÈVRE FRAMBOISE

    blanche de blé à la framboise  |  3,4%  |  IBU 34

    PEAU DE LIÈVRE

    blanche de blé biologique, coriandre, fleurs de lavande et de camomille  |  4,5%  |  IBU 14

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