Le Bistro de l’Anse vous propose une rencontre entre les terroirs du Saguenay – Lac-Saint-Jean, les terroirs du Québec et les grands classiques de la cuisine de type bistro. Accrédité Ambassadeur de saveur Zone boréale et Aliments Québec Au menu, notre restaurant fait également de la cuisine du marché, avec des nouveaux arrivages en produits frais de la région.
Afin d’offrir à vos papilles une expérience optimale, nous vous proposons des accords mets-bière pour chacun de nos plats. Vous trouverez également de quoi rassasier le carnivore ou le vegan en vous, tout en trouvant des options sans gluten.
mayonnaise à la fleur d’ail & ketchup maison aux poivrons rôtis | 6.50
salsa maison | 6.50
salsa maison | petit 13 / grand 18.50
5.50
croûtons, lardons, vinaigrette aux anchois | 9.50
sauce au raifort & coulis de mangue | 9.50
8 ailes, sauce à la bière | 9.50
bouquets de chou-fleur croustillants. sauce romesco | 9.50
amandes rôties & canneberges, vinaigrette à l’estragon | 16
croûtons, lardons, vinaigrette aux anchois | 16
croûtons de pain de seigle, jambon, céleri, fromage Napoléon, vinaigrette à la moutarde | 16
boulgour, légumes du moment, tempeh caramélisé, edamame, sauce Dragon | 17
pâtes fraîches, champignons sauvages, poireau, sauce crème | 17.50
pâtes fraîches, moules fraîches, pesto, parmesan | 18.50
pâtes fraîches, légumes du moment, cerf rouge | 17.50
sauce tomate, pepperoni, poivrons, champignons, mozarella | 16.50
pommes de terre, lardons, crème fraîche, oignons, fromage Mont-Jacob | 18
saucisson Calabrese, ail, fenouil, piment d’espelette, basilic | 18
crème fraîche, aubergines grillées, raisins Sultana, pesto, roquette, noix de Grenoble | 18
lardons, cerises sûres, jalapeno mariné, kale | 18
frites maison, sauce à la bière, fromage Boivin | 15
cerf rouge braisé, frites maison, sauce à la bière, fromage Boivin | 18
poulet BBQ, tomate, bacon, laitue, mayo Buffalo, frites maison, salade de choux | 16.50
pain de seigle, saumon gravlax aux betteraves, radis, concombre, sauce à l’aneth, frites maison, salade de choux | 18.50
filet d’aiglefin, frites maison, salade jardinière | 18.50
amandes rôties et canneberges, vinaigrette à l’estragon | 21
tempeh mariné, kimchi, sauce barbecue coréenne, frites maison, salade | 19.50
concombre, oignon vert, coriandre, mayo épicée à la lime, frites maison, salade jardinière | 21
dijonnaise, fromage Valida, frites maison, salade jardinière | 21
ajoutez du bacon à votre hamburger + 1.50
remplacez vos frites par une poutine + 4
ou par une poutine au cerf rouge + 7
remplacez votre salade jardinière par une salade César + 3
repas servi avec un jus et un dessert | 10.50
servi avec frites, crudités
filet d’aiglefin, frites, crudités
sauce tomate, avec ou sans légumes