Depuis 2015, notre microbrasserie produit des bières qui mettent en valeur les richesses de la botanique forestière boréale. Et le meilleur endroit pour les déguster, c’est sur la terrasse de notre Bistro, bien campée au bord du Fjord.
Pilsner d’inspiration tchèque | 4,7% | IBU 15
6,9%
Triple fermentée sur marc de raisin du Vignoble Camy. Affinée 18 mois en fût de Chardonnay | 9,5%
bière aux plantes sans houblon | 4,1%
blanche de blé à la framboise
lager aux herbes et à l’armoise | 3,9% | IBU 25
3,4%
4,1%
7,2%
6,3%
Pilsner d’inspiration tchèque | 4,7% | IBU 15
saison de sarrasin biologique, légèrement épicée | 5% | IBU 21
vive amertume, arôme résineux, plantes sauvages | 6,2% | IBU 70
gruit, bière aux plantes sans houblon | 5,5%
blonde au sapin baumier, biologique | 5% | IBU 15
triple au poivre des dunes affinée en fût de chêne avec ajout de levures Brettanomyces | 8% | IBU 33
assemblage d’un vin d’orge jeune et d’un vin d’orge affiné en fût de bourbon | 9,5% | IBU 80
saison rousse mi-sûre à l’hibiscus affiné 9 mois en fût de vin rouge | 8,2% | IBU 20
IPA belge | 6,8% | IBU 70
gose à la berse et aux agrumes, sûre et salée | 4,5% | IBU 8
ambrée au thé du Labrador | 5,5% | IBU 26
stout blanc au cacao et au café, biologique | 6% | IBU 25
blanche de blé à la framboise | 3,4% | IBU 34
blanche de blé biologique, coriandre, fleurs de lavande et de camomille | 4,5% | IBU 14