Goûter la boréalie
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    • À BOIRE

    Depuis 2015, notre microbrasserie produit des bières qui mettent en valeur les richesses de la botanique forestière boréale. Et le meilleur endroit pour les déguster, c’est sur la terrasse de notre Bistro, bien campée au bord du Fjord.

    PRÉSENTEMENT SUR NOS LIGNES

    MADAME LAURE

    Pilsner d’inspiration tchèque  |  4,7%

    PEAU DE LIÈVRE

    blanche aux fleurs  |  biologique  |  4,5%

    GÉLINOTTE

    sapin baumier  |  biologique  |  5%

    GIROUETTE

    saison de sarrasin  |  biologique  |  5%

    SPÉCIALE DU CHEF

    lager de récolte aux herbes  |  biologique  |  4.5%

    CROCHETÉE

    thé du Labrador | biologique  | 5.5%

    PETITE CHASSE

    gruit – bière aux plantes sans houblon  |  biologique  |  5.5%

    L’IMPORTANT C’EST PAS LA CHUTE

    IPA session au chanvre  |  biologique  |  4.1%

    COURANT MARIN

    IPA sûre affinée en fût de chardonnay  |  6,1%

    IPA ROUSSE

    myrique baumier & comptonie voyageuse  |  6.2%

    DOUBLE IPA

    7.2%

    GROLAIRE

    stout blanc cacao & café  |  biologique  |  6%

    INCOGNITO

    stout à la racine de chicorée  |  biologique  |  5%

    PAUSE TENDRESSE

    triple au cassis   |  6.6%

    PORTER BALTIQUE

    5.2%

    TRIPLE SUR MARC DE RAISIN

    triple fermentée sur marc de raisin du Vignoble Camy. Affinée 18 mois en fût de chardonnay  |  9.5%

    PAT NEURONE ligne invitée

    gose au jasmin boréal  |  Micro du Lac  |  4%

    Tous droits réservés @ Les Ateliers coopératifs du Fjord