Goûter la boréalie
0
  • Le panier est vide

  • 0
  • Le panier est vide

  • LE DÉBUT DE LA FAIM

    Le Bistro de l’Anse vous propose une rencontre entre les terroirs du Saguenay – Lac-Saint-Jean, les terroirs du Québec et les grands classiques de la cuisine de type bistro. Accrédité Ambassadeur de saveur Zone boréale et Aliments Québec Au menu, notre restaurant fait également de la cuisine du marché, avec des nouveaux arrivages en produits frais de la région.

    Afin d’offrir à vos papilles une expérience optimale, nous vous proposons des accords mets-bière pour chacun de nos plats. Vous trouverez également de quoi rassasier le carnivore ou le vegan en vous, tout en trouvant des options sans gluten.

    ENCAS

    CORNICHONS FRITS

    sauce ranch  |  6

    • toutes les bières

    FRITES MAISONS

    mayonnaise à la fleur d’ail & ketchup maison aux poivrons rôtis  |  6.50

    • Girouette
    • IPA rousse

    NACHOS

    salsa maison aux tomates &  salsa maison à la mangue |  6.50

    • Bruine
    • Madame Laure

    NACHOS GRATINÉS

    salsa maison aux tomates & salsa maison à la mangue |  petit 13  /  grand 18.50

    • Bruine
    • L’Important c’est pas la chute

    ENTRÉES

    SOUPE DU MOMENT

    5.50

    CALMARS FRITS

    sauce au raifort & coulis de mangue  |  9.50

    • Madame Laure
    • Artémis

    AILES DE POULET

    8 ailes, sauce à la bière  |  9.50

    • IPA rousse
    • Petite chasse

    TARTARE DE CERF ROUGE

    amandes rôties & canneberges, vinaigrette au poivre des dunes  |  16

    • Pause tendresse
    • Petite chasse

    PLATS

    PÂTES AU CERF ROUGE

    pâtes fraîches, sauce crémeuse, légumes du moment, cerf rouge  |  17.50

    • Rouge gorge
    • IPA rousse

    PIZZA GARNIE

    sauce tomate, pepperoni, poivrons, champignons, mozarella  |  16.50

    • Madame Laure
    • Crochetée

    PIZZA CALABRESE FENOUIL

    saucisson Calabrese, ail, fenouil, piment d’espelette, basilic  |  18

    • Peau de lièvre
    • Girouette

    PIZZA AUBERGINES GRILLÉES

    crème fraîche, aubergines grillées, raisins Sultana, pesto, roquette, noix de Grenoble  |  18

    • Rouge gorge
    • IPA rousse

    POUTINE BISTRO

    frites maison, sauce à la bière, fromage Boivin  |  15

    • Petite chasse
    • IPA rousse

    POUTINE DE CERF ROUGE

    cerf rouge braisé, frites maison, sauce à la bière, fromage Boivin  |  18

    • Gélinotte
    • L’Important c’est pas la chute

    FISH & CHIPS

    filet d’aiglefin, sauce tartare, frites maison, salade jardinière  |  18.50

    • Madame Laure
    • Gélinotte

    TARTARE DE CERF ROUGE

    amandes rôties et canneberges, vinaigrette au poivre des dunes  |  21

    • Pause tendresse
    • Crochetée

    BURGER VÉGÉ

    boulette légumineuses & betteraves, tomate, laitue, bacon d’aubergine, cornichon, frites maison, salade jardinière  |  19.50

    • Bruine
    • Incognito

    BURGER DE CERF ROUGE

    dijonnaise, cornichon, fromage Valida, frites maison, salade jardinière  | 21

    • Gélinotte
    • L’Important c’est pas la chute

    JAMAIS SANS BACON ?

    ajoutez du bacon à votre hamburger + 1.50

     

    UN EXTRA POUTINE ?

    remplacez vos frites par une poutine + 4
    ou par une poutine au cerf rouge + 7

    FAN DE BOULETTE ?

    ajoutez une deuxième boulette à votre burger + 5

    MENU ENFANT

    repas servi avec un jus et un dessert  |   10.50

    SANDWICH AU POULET

    servi avec frites, crudités

    FISH & CHIPS

    filet d’aiglefin, frites, crudités

    PÂTES

    sauce tomate

    PIZZA PEPPERONI & FROMAGE

    Tous droits réservés @ Les Ateliers coopératifs du Fjord