le bistro de la Microbrasserie La Chasse-Pinte !
0
  • Le panier est vide

  • 0
  • Le panier est vide

  • LE DÉBUT DE LA FAIM

    Le Bistro de l’Anse vous propose une rencontre entre les terroirs du Saguenay – Lac-Saint-Jean, les terroirs du Québec et les grands classiques de la cuisine de type bistro. Accrédité Ambassadeur de saveur Zone boréale et Aliments Québec Au menu, notre restaurant fait également de la cuisine du marché, avec des nouveaux arrivages en produits frais de la région.

    Afin d’offrir à vos papilles une expérience optimale, nous vous proposons des accords mets-bière pour chacun de nos plats. Vous trouverez également de quoi rassasier le carnivore ou le vegan en vous, tout en trouvant des options sans gluten.

    ENCAS

    FRITES MAISONS

    mayonnaise à la fleur d’ail & ketchup maison aux poivrons rôtis  |  6.50

    • Girouette
    • IPA rousse

    NACHOS

    salsa maison  |  6.50

    • Bruine
    • Madame Laure

    NACHOS GRATINÉS

    salsa maison  |  petit 13  /  grand 18.50

    • Bruine
    • Madame Laure

    ENTRÉES

    SOUPE DU MOMENT

    5.50

    SALADE CÉSAR

    croûtons, lardons, vinaigrette aux anchois  | 9.50

    • Peau de lièvre
    • Gélinotte

    CALMARS FRITS

    sauce au raifort & coulis de mangue  |  9.50

    • Madame Laure
    • Peau de lièvre

    AILES DE POULET

    8 ailes, sauce à la bière  |  9.50

    • IPA rousse
    • Petite chasse

    CHOU-FLEUR ROMESCO

    bouquets de chou-fleur croustillants. sauce romesco  |  9.50

    • Reine du sébaste
    • Participe passé

    TARTARE DE CERF ROUGE

    amandes rôties & canneberges, vinaigrette à l’estragon  |  16

    • Reine du sébaste
    • Participe passé

    PLATS

    V E R D U R E

    SALADE CÉSAR

    croûtons, lardons, vinaigrette aux anchois  |  16

    • Peau de lièvre
    • Gélinotte

    SALADE JAMBON FROMAGE

    croûtons de pain de seigle, jambon, céleri, fromage Napoléon, vinaigrette à la moutarde  |  16

    • Crochetée
    • IPA rousse

    BOL DU BOUDDAH

    boulgour, légumes du moment, tempeh caramélisé, edamame, sauce Dragon  |  17

    • Gélinotte
    • Peau de lièvre à la framboise

    P Â T E S

    CHAMPIGNONS SAUVAGES

    pâtes fraîches, champignons sauvages, poireau, sauce crème  |  17.50

    • Crochetée
    • Noire à la chicorée

    PÂTES AUX MOULES

    pâtes fraîches, moules fraîches, pesto, parmesan  |  18.50

    • Saison rousse
    • IPA rousse

    CERF ROUGE

    pâtes fraîches, légumes du moment, cerf rouge  |  17.50

    • Bruine
    • Madame Laure

    P I Z Z A

    PIZZA GARNIE

    sauce tomate, pepperoni, poivrons, champignons, mozarella  |  16.50

    • Madame Laure
    • Crochetée

    PIZZA TARTIFLETTE

    pommes de terre, lardons, crème fraîche, oignons, fromage Mont-Jacob  |  18

    • Madame Laure
    • Crochetée

    CALABRESE FENOUIL

    saucisson Calabrese, ail, fenouil, piment d’espelette, basilic  |  18

    • Peau de lièvre
    • Girouette

    AUBERGINES GRILLÉES

    crème fraîche, aubergines grillées, raisins Sultana, pesto, roquette, noix de Grenoble  |  18

    • IPA rousse
    • Saison rousse

    CERISES BACON

    lardons, cerises sûres, jalapeno mariné, kale  |  18

    • Girouette
    • Mme Laure

    P O U T I N E

    POUTINE BISTRO

    frites maison, sauce à la bière, fromage Boivin  |  15

    • Petite chasse
    • IPA rousse

    POUTINE DE CERF ROUGE

    cerf rouge braisé, frites maison, sauce à la bière, fromage Boivin  |  18

    • Crochetée
    • Subjonctif présent

    C L A S S I Q U E S

    CLUB SANDWICH AU POULET

    poulet BBQ, tomate, bacon, laitue, mayo Buffalo, frites maison, salade de choux  |  16.50

    • Madame Laure
    • Gélinotte

    CLUB SANDWICH AU SAUMON

    pain de seigle, saumon gravlax aux betteraves, radis, concombre, sauce à l’aneth, frites maison, salade de choux  |  18.50

    • Peau de lièvre
    • Participe passé

    FISH & CHIPS

    filet d’aiglefin, frites maison, salade jardinière  |  18.50

    • Madame Laure
    • Gélinotte

    TARTARE DE CERF ROUGE

    amandes rôties et canneberges, vinaigrette à l’estragon  |  21

    • Reine du sébaste
    • Participe passé

    B U R G E R

    BURGER TEMPEH

    tempeh mariné, kimchi, sauce barbecue coréenne, frites maison, salade  |  19.50

    • Petite chasse
    • Peau de lièvre

    BURGER DE SAUMON

    concombre, oignon vert, coriandre, mayo épicée à la lime, frites maison, salade jardinière  | 21

    • Peau de lièvre
    • Participe passé

    BURGER DE CERF ROUGE

    dijonnaise, fromage Valida, frites maison, salade jardinière  | 21

    • Gélinotte
    • Reine du sébaste

    JAMAIS SANS BACON ?

    ajoutez du bacon à votre hamburger + 1.50

     

    UN EXTRA POUTINE ?

    remplacez vos frites par une poutine + 4
    ou par une poutine au cerf rouge + 7

    FAN DE SALADE CÉSAR ?

    remplacez votre salade jardinière par une salade César + 3

    MENU ENFANT

    repas servi avec un jus et un dessert  |   10.50

    SANDWICH AU POULET

    servi avec frites, crudités

    FISH & CHIPS

    filet d’aiglefin, frites, crudités

    PÂTES

    sauce tomate, avec ou sans légumes

    PIZZA PEPPERONI & FROMAGE

    DESSERT

    5.50

    TRIO KAO

    les trois chocolats fins du moment de la chocolaterie artisanale KAO Chocolat

    GÂTEAU AU CITRON

    GÂTEAU AU CHOCOLAT

    crème sûre et bière noire

    CRÈME BRÛLÉE DU MOMENT

    BISCUIT SANDWICH À LA CRÈME GLACÉE

    À BOIRE

    JUS & BOISSON GAZEUSE

    JUS

    pomme, canneberge, ananas, orange ou pamplemousse  |  2.60

    BOISSON GAZEUSE

    Pepsi, Pepsi Diet, 7Up, 7Up Diet, Root Beer, Orangeade, thé glacé  |  2.60

    THÉ GLACÉ MAISON

    3.90

    LIMONADE GRENADINE

    3.90

    EAU MINÉRALE

    3.90

    KOMBUCHA

    framboise & thé glacé, fraise limonade  |  5.87

     

    THÉS & TISANES

    tasse 2.60  |  théière 5.20

    MENTHE

    CAMOMILLE

    DOUBEDON

    mélisse, bardane, verveine, menthe poivrée, pelure d’orange, cardamome, avoine fleurie

    RAVIGOTANTE

    ortie, menthe, framboisier, pissenlit, bardane, trèfle rouge

    FUDING MAO JIAN

    thé vert

    DARJEELING

    thé noir

    EARL GREY

    thé noir

    CHAÏE AÏE AÏE

    thé noir épicé

    CAFÉ

    ESPRESSO, ALLONGÉ, AMÉRICANO

    2.60  |  décaféiné 3.05

    CAPPUCINO

    3.90

    CAFÉ LATTE

    tasse 3.90  |  bol 4.80

    CHOCOLAT CHAUD

    tasse 3.90  |  bol 4.80

    CHOCOLAT CHAUD ÉPICÉ

    tasse 3.90  |  bol 4.80

    CAFÉS ALCOOLISÉS

    CAFÉ BRÉSILIEN

    Cognac, Grand Marnier, Tia Maria  |  7.40

    CAFÉ ESPAGNOL

    Cognac, Tia Maria  |  8.50

    CAFÉ AMANDINE

    Amaretto, Whisky  |  8.50

    LES CAFÉS CLASSIQUES

    Bailey’s, Amarula, Coureur des Bois ou Tia Maria  |  8.50

    CHOCOLAT CHAUD JAMAÏCAIN

    chocolat chaud épicé, rhum brun  |  7.40

    Tous droits réservés @ Les Ateliers coopératifs du Fjord